قهوه از بهترین منابع کافئین برای بدن است که فواید زیادی دارد. اما زیاده روی در مصرف هرگونه مواد غذایی و خوراکی قطعا خطراتی را برای بدن به دنبال دارد. استفاده بیش از حد از قهوه نیز ممکن است برای سلامت افراد مشکلاتی را به وجود بیاورد. پس باید حواسمان باشد که از مقدار مجاز قهوه در روز عبور نکنیم تا سلامتی بدنمون رو مورد تهدید قرار ندیم. مصرف مقدار مجاز قهوه در روز از ابتلا به بیماری‌هایی همچون سکته مغزی، پارکینسون، سرطان، زوال عقل پیشگیری می‌کند. و می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری‌هارو کاهش بده. دانشمندان می‌گویند قهوه مجموعه‌ای فوق العاده از ترکیبات فعال بیولوژیک است. به همین دلیل مقدار مجاز مصرف قهوه در روز را مشخص کرده‌اند. شما می‌توانید برای راحتی در ساخت قهوه مورد علاقه خود از محصول اسپرسو ساز استفاده کنید. روش کار این محصول به این شکل است که ابتدا آب را در مخزن آب ریخته و کپسول نسپرسو را در دستگاه قرار می‌دهید، سپس این دستگاه قهوه‌ای خوش طعم را به شما تحویل می‌دهد. این محصول را با بهترین کیفیت می‌توانید از سان‌راپ تهیه کنید. در ادامه در رابطه با مقدار مجاز مصرف قهوه در روز صحبت خواهیم کرد.
چند فنجان قهوه در روز بخوریم؟
حد مجاز مصرف قهوه، نوشیدن 300 گرم قهوه در روز است. البته این مقدار با توجه به شرایط و وضعیت سلامتی شما ممکن است متفاوت باشد. هر فرد باید به وضعیت سلامتی خود نیز در انتخاب میزان قهوه مصرفی خود توجه داشته باشد. استیون مردیت، محقق فارماکولوژی رفتاری می‌گوید: درست است که دوز‌های پایین تا متوسط قهوه به طور کلی بی خطر هستند. اما کافئین اعتیاد آور است و مصرف کنندگان ممکن است به آن وابسته شوند و ترک آن برایشان دشوار شود. مصرف بیش از حد کافئین اضطراب و استرس را افزایش می‌دهد و اختلالاتی در الگوی خواب شما به وجود می‌آورد. موضوع بدتر این است که به مرور زمان شما برای غلبه بر خستگی‌هایتان دوز مصرفی خود را افزایش می‌دهید و دچار بی خوابی بیشتری می‌شوید. همچنین کافئین با برخی از داروها تداخل دارد و بهتر است که هم زمان استفاده نشود. مانند داروهای تیروئید، داروهای روانپزشکی و افسردگی، آنتی بیوتیک‌ها و داروهای مربوط به معده. قهوه فشار خون رو افزایش می‌دهد و با افزایش قندخون مدیریت انسولین رو در بدن افراد دارای دیابت نوع 2 سخت‌تر می‌کند. محققان معتقدند که کافئین منجر به از بین رفتن استخوان ستون فقرات در زنان می‌شود. اگر روزانه بیش از 3 فنجان قهوه مصرف می‌کنید حتما در کنار آن روزانه 800 میلی گرم کلسیم از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها دریافت کنید تا به این بیماری‌ها مبتلا نشوید.
اگر هر روز قهوه بخوریم چه می‌شود؟
مصرف روزانه قهوه اگر از حد مجاز مصرف قهوه در روز عبور نکند ویژگی‌های مثبتی را به دنبال دارد. مصرف روزانه قهوه احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلفی را کم می‌کند. مصرف متعادل آن یعنی حدود روزانه 3 تا 5 فنجان باعث کاهش مرگ و میر ناشی از سکته مغزی می‌شود. کافئین موجود در قهوه بر روی مغز تاثیر می‌گذارد. کافئین در بهبود هوشیاری ذهنی و دقت، نقش مهمی دارد. کافئین موجود در قهوه به تمرکز، بهبود و تقویت روحیه کمک می‌کند. علاوه بر تاثیر مثبتی که بر هوشیاری دارد افزایش دقت و تمرکز نیز از اثرات این نوشیدنی است. کافئین طبیعی موجود در قهوه، عملکرد فیزیکی به ویژه در تمرینات هوازی و استقامتی را بهتر می‌کند. به همین دلیل می‌تواند کمک بزرگی به ورزشکاران بکند. همچنین کافئین احساس خستگی و درد را کاهش می‌دهد. لازم به ذکر است که افراط در مصرف قهوه عوارض جانبی در پی خواهد داشت. مانند اضطراب، وحشت زدگی، خواب نامنظم و وابستگی به کافئین. زیاده روی و مصرف بیش از حد قهوه حتی می‌تواند باعث مرگ شود.
مصرف ناشتا قهوه
اگر قهوه را ناشتا بنوشید باعث می‌شود معده اسید بیشتری ترشح کند. هیدرولیک اسیدی که در معده است به سوزاندن و هضم غذایی که می‌خورید کمک می‌کند. وقتی با شکم خالی قهوه مصرف می‌کنید اسید داخل معده بالا می‌رود و تاثیراتی منفی بر روی بدن می‌گذازد. ترشح بیش از حد اسید معده باعث سوزش معده، سندروم معده تحریک پذیر و زخم معده می‌شود. نوشیدن قهوه برای افرادی که ریفلاکس معده دارند اصلا توصیه نمی‌شود. نوشیدن قهوه با شکم خالی موجب نفخ معده می‌شود و در نتیجه شما را دچار سوء هاضمه می‌کند. بدن برای حال خوب و آرامش به سروتونین احتیاج دارد. مصرف قهوه به صورت ناشتا باعث می‌شود که سیر به نظر برسید. در نتیجه سروتونین در بدن کاهش می‌یابد. کاهش سروتونین در بدن موجب عصبانیت می‌شود و فرد را بی قرار و افسرده می‌کند. نوشیدن قهوه بسیار خوب است اما به شرطی که در زمان درست و به مقدار درست مصرف شود. کارشناسان بر این باورند بهترین زمان مصرف قهوه 10 تا 12 ظهر است.
فواید و مضرات قهوه
همانطور که گفتیم قهوه فواید و مضرات فراوانی دارد. به طور کلی به برخی از این مزایا و معایب اشاره کردیم در ادامه به صورت دقیق‌تری به این موضوع می‌پردازیم.
فواید قهوه
قهوه فواید فراوانی دارد و می‌تواند بسیار مفید باشد. البته اگر درست و به اندازه مصرف شود. برخی از فواید قهوه عبارتند از:
- افزایش انرژی و سطح هشیاری
- اثرات چربی سوزی و موثر در لاغری
- بهبود عملکرد فیزیکی
- وجود مواد غذایی ضروری در کافئین
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم
- حفاظت در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل
- کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
- محافظت از کبد
- ضد افسردگی و شادی آور
- محافظت در برابر ابتلا به انواع سرطان
- کاهش خطر سکته مغزی
- افزایش عمر
مضرات قهوه
مصرف بیش از حد مجاز قهوه مشکلات جبران ناپذیری را به همراه دارد. نوشیدن بیش از 4 فنجان قهوه در روز ممکن است باعث مرگ زود هنگام شود از عوارض قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزایش فشارخون
- خطر حملات قلبی
- ابتلا به بیماری نقرس
- بی اختیاری در ادرار
- بهم ریختن نظم خواب
- سوء هاضمه
- سردرد
- رفلاکس گوارشی
- انقباضات قلبی
- کاهش جذب آهن
- افزایش اضطراب
- کاهش تولید کلاژن
- افزایش پوکی استخوان
- خشکی دهان
- حالت تهوع
- ناراحتی معده
- افزایش ضربان قلب