دقت کنید زمان تحويل محصولات پيش فروش شده بنا به نوع سفارش بين ١٥ الی ٤٥ روز ميباشد
دقت کنید زمان تحويل محصولات پيش فروش شده بنا به نوع سفارش بين ١٥ الی ٤٥ روز ميباشد
در دنیای قهوه، انواع مختلفی از روش‌های تهیه وجود دارد که هر یک ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را به ارمغان می‌آورد. دو روش محبوب که اغلب به اشتباه با یکدیگر مقایسه می‌شوند، قهوه دمی و اسپرسو هستند. در حالی که هر کدام از این روش‌ها طرفداران خاص خود را دارد، اما تفاوت‌های اساسی میان آن‌ها وجود دارد. شناخت تفاوت قهوه دمی و اسپرسو می‌تواند به شما کمک کند تا روش مناسب برای تهیه قهوه‌ای که با ذائقه و نیازهای شما همخوانی دارد را انتخاب کنید. به عبارت دیگر، تفاوت قهوه دمی و اسپرسو چیست؟ و چرا این تفاوت‌ها به طور مستقیم بر روی طعم و تجربه نوشیدن قهوه تاثیر می‌گذارد؟
در این مطلب از سان راپ، به بررسی این تفاوت‌ها و ویژگی‌های منحصر به فرد هر کدام می‌پردازیم. همچنین اگر به دنبال خرید کپسول قهوه با بهترین کیفیت هستید، پیشنهاد می‌کنیم سری به صفحه فروشگاه این وب سایت بزنید.
قهوه اسپرسو یکی از پرطرفدارترین و شناخته‌شده‌ترین انواع قهوه در جهان است. از فشار بالا و آب داغ برای استخراج طعم غنی این نوع قهوه تولید می‌شود. در این روش، آب به دمای نزدیک به ۹۵ درجه سانتی‌گراد می‌رسد و تحت فشار ۹ بار از دانه‌های قهوه آسیاب شده عبور می‌کند. نتیجه این فرآیند، یک قهوه غلیظ غنی و کرم مانند است که معمولا در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. قهوه اسپرسو به دلیل تمرکز بالای طعم و کافئین، به عنوان پایه‌ای برای انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند کافه لاته، کافه موکا و آمریکانو نیز استفاده می‌شود. اگر به نوشیدن قهوه در محل کار یا منزل خود عادت دارید، خرید قهوه ساز بهترین گزینه برای شماست.
قهوه دمی یا قهوه فیلتری، به روش‌های مختلفی از جمله استفاده از قهوه سازهای اتوماتیک، روش‌های دستی مثل قهوه‌سازهای French Press تهیه می‌شود. در این روش، قهوه آسیاب شده با آب داغ مخلوط شده و سپس از طریق یک فیلتر عبور می‌کند. این فرایند معمولاً با فشار کم یا بدون فشار انجام می‌شود، به همین دلیل قهوه دمی نسبت به اسپرسو سبک‌تر است و غلظت کمی دارد. قهوه دمی معمولا طعم ملایم‌تری دارد و در فنجان‌های بزرگ‌تر سرو می‌شود. این روش به ویژه جهت تهیه قهوه برای چندین نفر یا برای کسانی که به قهوه‌های سبک‌تر و با کافئین کمتر علاقه دارند، مناسب است. ضمنا اگر نمی‌دانید کپسول قهوه چیست، در صفحه وبلاگ سان راپ مطالبی برای شما آماده کردیم تا با مطالعه آن بتوانید با انواع قهوه بیشتر آشنا شوید.
همانطور که اشاره شد قهوه دمی و اسپرسو، دو روش محبوب برای تهیه قهوه هستند که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند و تجربه متفاوتی از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهند. در زیر به چند تفاوت قهوه دمی با اسپرسو می‌پردازیم:
قهوه دمی و اسپرسو از نظر حجم و روش تهیه تفاوت‌های عمده‌ای دارند. قهوه دمی معمولاً حجم بیشتری از قهوه تولید می‌کند و به صورت ملایم‌تری دم می‌شود. برعکس، اسپرسو با استفاده از فشار بالا و آب داغ تحت فشار زیاد تهیه می‌شود و نتیجه آن قهوه‌ای بسیار غلیظ با حجم کمتر است. اسپرسو معمولا در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و به دلیل فشار بالا، دارای لایه‌ای از کرم روی سطح خود است که قهوه دمی آن را ندارد.
زمان استخراج قهوه دمی و اسپرسو بسیار متفاوت است. در روش دمی، آب به آرامی از روی قهوه عبور می‌کند و این فرآیند معمولاً چند دقیقه طول می‌کشد. در مقابل، اسپرسو با استفاده از فشار بالا و آب داغ که تنها برای مدت کوتاهی با قهوه در تماس است، تهیه می‌شود. این فرآیند سریع و فشرده، معمولاً تنها ۲۰ تا ۳۰ ثانیه طول می‌کشد و باعث استخراج سریع و غلیظ مواد قهوه می‌شود.
یک فرق قهوه دمی و اسپرسو، تفاوت در طعم و غلظت آن است. طعم و غلظت قهوه اسپرسو و دمی تحت تأثیر روش‌های مختلف استخراج قرار دارد. قهوه دمی به دلیل زمان طولانی‌تر استخراج، معمولاً طعمی ملایم‌تر و رقیق‌تر دارد. این روش به قهوه این امکان را می‌دهد که عطر و طعم‌های متنوع‌تری از جمله نت‌های میوه‌ای و گل‌ها را آزاد کند. در مقابل، اسپرسو به دلیل فشار بالا و زمان کوتاه استخراج، طعمی قوی‌تر، تلخ‌تر و غلیظ‌تر دارد.
در قهوه دمی، آب داغ از طریق فیلتر یا مخزن به آرامی روی قهوه آسیاب شده ریخته می‌شود و این فرآیند می‌تواند زمان بیشتری داشته باشد. در این روش، قهوه به تدریج دم می‌شود و این فرآیند می‌تواند چند دقیقه طول بکشد. اسپرسو بر خلاف آن، به سرعت تهیه می‌شود. دستگاه اسپرسو با استفاده از فشار بالا، آب را از طریق قهوه عبور می‌دهد و نتیجه آن قهوه‌ای با طعم و غلظت بالا است. زمان استخراج اسپرسو کوتاه‌تر است و این موضوع باعث می‌شود تا قهوه‌ای بسیار غلیظ و قوی تهیه شود.
برای اسپرسو، معمولاً از دانه‌های قهوه با آسیاب بسیار ریز استفاده می‌شود که در برابر فشار بالا و زمان کوتاه استخراج، مناسب باشد. این دانه‌ها به گونه‌ای انتخاب می‌شوند که بتوانند طعم‌های قوی و غلیظی را ارائه دهند. در قهوه دمی، از دانه‌های قهوه با اندازه‌های مختلف و معمولاً کمی درشت‌تر استفاده می‌شود که می‌تواند طعم‌های ملایم‌تر و متنوع‌تری را استخراج کند.
از تفاوت قهوه دمی با اسپرسو می‌توان به میزان کافئین آن‌ها اشاره کرد. اسپرسو با فشار بالا و حجم کمتر، کافئین بیشتری را در یک حجم کوچک‌تر ارائه می‌دهد. بنابراین، یک شات اسپرسو دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه دمی است.
به طور کلی، انتخاب بین قهوه دمی و اسپرسو به سلیقه شخصی و ذائقه هر فرد بستگی دارد. هر یک از این روش‌ها، ویژگی‌های خاص خود را دارند و تجربه‌ای منحصر به فرد از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهند. بنابراین با شناخت تفاوت قهوه دمی و اسپرسو، می‌توانید بهترین نوع قهوه را برای خود انتخاب کنید.
