قهوه سبز تمام شهرتش به خاطر این است که یک بار گفته شد “خاصیت قهوه سبز برای لاغری زیاد است”. این گفته نخستین بار توسط دکتر اُز در یک برنامه معروف تلویزیونی مطرح شد. دکتر اُز این نوع قهوه را به عنوان مکملی برای لاغری معرفی کرد. در ادامه با مجموعه سان‌راپ همراه باشید تا شما را بیشتر با این نوشیدنی معجزه آسا آشنا کنیم.
اثر کافئین و اسید کلروژنیک قهوه سبز بسیار زیاد است و به کنترل فشار خون و کاهش چربی کمک قابل توجه‌ای می‌کند. البته ناگفته نماند که نوشیدن قهوه سبز اشتها را به صورت چشمگیری کاهش می‌دهد. توصیه می‌شود بعد از یک وعده غذایی سنگین و چرب، یک فنجان قهوه سبز بنوشید تا جذب گلوکز و کلسترول خون کاهش پیدا کند.
البته باید بدانید که مصرف پودر و مکمل قهوه سبز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، از این جهت توصیه نمی‌شود.
تاکنون تحقیقات در حوزه تاثیر قهوه سبز در جهت کاهش وزن، به میزان کافی که بتوان به آن استناد کرد، صورت نگرفته است و نیاز به مطالعه بیشتری دارد. علم تاکنون ثابت کرده است که کاهش وزن بدون تغییر در شیوه غذا خوردن و ورزش، تقریبا امری غیر ممکن است. با این تفاسیر می‌توان نتیجه گرفت که نوشیدن قهوه یا مصرف مکمل آن، “معجزه لاغری” عنوان نمی‌گیرد.
طرز تهیه قهوه سبز برای لاغری
شما می‌توانید قهوه سبز را به روش قهوه معمولی نیز دم کنید یا آن را به کمک دستگاه‌های نسپرسو ساز تهیه و نوش جان کنید؛ اما ساده‌ترین راه درست کردن قهوه سبز این است که 10 گرم پودر قهوه سبز را با 100 میلی گرم آب، درون قهوه جوش ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
حال که مراحل فوق را انجام دادید، مخلوط آب و قهوه را روی گاز قرار داده و بگذارید 12 دقیقه بجوشد. قهوه آماده را از روی گاز برداشته و پس از اینکه از صافی عبور دادید، می‌توانید با خیالی آسوده از طعم لذت بخش آن بهره‌مند شوید. لازم به ذکر است که قهوه سبز و قهوه سیاه، هردو به صورت کپسول قهوه نیز قابل مصرف هستند و شما می‌توانید به جای دم آوری قهوه، از کپسول‌های نسپرسو آن استفاده کنید.
حالا که طریقه مصرف قهوه سبز برای لاغری را آموختید، بهتر است بگوییم که اگر از آن دسته از افراد هستید که قهوه را شیرین میل می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم با شکر، عسل، نبات و غیره آن را شیرین کنید تا دلنشین‌تر شود؛ البته اشاره به این نکته خالی از لطف نیست که اگر کمی دارچین یا زنجبیل به قهوه خود اضافه کنید، خاصیت چربی سوزی آن را دو برابر کرده‌اید. همچنین بهترین زمان خوردن قهوه سبز برای لاغری، در هنگام صبح و ناشتا است.
خواص قهوه سبز برای پوست
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه سبز از آسیب سلول‌های پوستی و به وجود آمدن چین و چروک زودرس جلوگیری می‌کنند. نوشیدن قهوه سبز موجب افزایش جریان خون شده و روند اکسیژن رسانی به پوست و مو را به طور چشمگیری بالا می‌برد. به دنبال افزایش جریان خون و اکسیژن رسانی به موها، ریزش مو به شدت کاهش پیدا کرده و همچنین پوستی شاداب و روشن را برایتان به ارمغان می‌آورد.
وجود اسیدهای چرب، اسید لینولئیک و اسید اولئیک در قهوه سبز سبب می‌شود تا پوستی نرم، لطیف، روشن و شاداب داشته باشید. همچنین مصرف روزانه قهوه سبز باعث می‌شود تا از بیرون زدگی صورت و ایجاد لک و جوش‌های پوستی جلوگیری شود و همواره پوستی صاف داشته باشید.
جالب است بدانید که قهوه سبز در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد؛ به عنوان مثال ماسک قهوه سبز.
روش ساخت این ماسک بدین گونه است که دانه‌های پودر شده قهوه سبز را با مقدار کمی عسل، بر روی صورت خود مالیده و اجازه دهید چند دقیقه‌ای بماند، سپس آن را از پوست خود جدا کنید. ماسک قهوه سبز به لایه برداری و از بین بردن سلول‌های مرده پوست بدن نیز، کمک شایانی می‌کند.
خواص قهوه سبز برای کبد چرب
همانطور که پیش‌تر اشاره شد، قهوه سبز لبریز از آنتی‌اکسیدان است.
قهوه سبز رادیکال‌های آزاد بدن را سریعا دفع می‌کند و از تمام سلول‌های بدن در برابر حملات احتمالی محافظت می‌کند؛ به همین خاطر می‌تواند از بیماری‌های کبدی پیشگیری کند.
همانطور که بر همگان واضح و مبرهن است، علت بیماری کبد چرب، تجمع چربی در کبد است؛ قهوه سبز با شست و شوی کبد و دفع سموم و کلسترول بد از کبد، به نام سم‌زدای طبیعی نیز شناخته می‌شود.
همچنین نوشیدن قهوه سبز، باعث آزاد شدن گلوکز بیش از اندازه در جریان خون می‌شود. به دنبال کمبود گلوکز در کبد، بدن ما برای دست یافتن به سطح اولیه گلوکز، شروع به سوزاندن چربی‌های ذخیره شده می‌کند. به دنبال این امر، نوشیدن قهوه سبز سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و به سوزاندن چربی اضافی کمک شایانی می‌کند. بدین ترتیب نتیجه می‌گیریم که نوشیدن قهوه سبز موجب می‌شود چربی‌های انباشته شده در کبد سریع‌تر دفع شوند.
افراد دارای دیابت و اضافه وزن، بیشتر مستعد ابتلا به کبد چرب هستند. بنابراین قهوه سبز این افراد را از خطر ابتلا به این بیماری دور می‌کند. البته توصیه می‌کنیم بدون مشورت پزشک، ابدا برای درمان این بیماری‌ها از قهوه سبز به صورت مکمل و پودر استفاده نکنید! چرا که مصرف بیش از اندازه قهوه سبز ممکن است عوارضی برای شما به دنبال داشته باشد.
قهوه سبز برای لاغری بهتر است یا سیاه؟
برای پاسخ به این سوال بایستی بگوییم که برای لاغری، خواص قهوه سبز بیشتر از قهوه سیاه است؛ چرا که قهوه سبز یک کنترل کننده قوی اشتها است و با کاهش میل‌تان به غذا، سبب چربی سوزی بیشتر در بدن می‌شود.
قهوه سبز با مقدار زیادی جلبک دریایی به نام کتنجک ادغام شده که لبریز از ویتامین و مواد معدنی است.
وجود این جلبک‌ها است که باعث افزایش چربی سوزی و متابولیسم بدن شده و روند کالری سوزی بدن را بالا می‌برد.