قهوه یکی از لذت‌بخش‌ترین نوشیدنی‌هایی است که در برنامه روزانه ایرانیان وجود دارد؛ البته برای این که بتوانید خوش‌طعم‌ترین قهوه را تهیه کنید، لازم است انواع وسایل تهیه قهوه را بشناسید. در این مقاله با ما همراه باشید تا به‌طور کامل وسایل تهیه قهوه را شرح دهیم. البته ناگفته نماند که لوازم تهیه قهوه بسته به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید تهیه کنید، از قبیل اسپرسو، قهوه ترک یا قهوه فرانسه متفاوت است.
وسایل تهیه قهوه، پیش‌نیاز تهیه یک نوشیدنی حرفه‌ای
تهیه قهوه حرفه‌ای تخصصی است که نیاز به مهارت و صبر زیادی دارد و همه افراد زمان و انرژی لازم برای یادگیری اصول اولیه قهوه‌سازی را ندارند. در حقیقت، تهیه قهوه در خانه می‌تواند برای شما سخت باشد. برای به دست آوردن بهترین فنجان قهوه، باید دانه‌های قهوه را اندازه‌گیری کنید و آن‌ها را در اندازه مناسب آسیاب کنید و با آب در دمای مناسب دم کنید.
انجام تمامی مراحل کار ممکن است برای شما سخت باشد. اما انواع وسایل تهیه قهوه وجود دارند که می‌توانند در درست کردن یک قهوه حرفه‌ای به شما کمک کنند. از جمله لوازم تهیه قهوه عبارتند از:
-
قهوه ساز، حرفه‌ای‌ترین وسیله برای تهیه قهوه
با یک قهوه‌ساز خوب و مرغوب، هر فنجان قهوه شما خوشمزه و خوش طعم می‌شود. انواع مختلفی از قهوه‌ساز‌ها وجود دارد، اما برخی از آن‌ها به شما این امکان را می‌دهند که قهوه حرفه‌ای‌تری در خانه درست کنید. با استفاده از قهوه‌ساز‌های مجهز به کف‌ساز شیر می‌توانید یک کاپوچینوی خوب و خوش طعم درست کنید.
زمان انتخاب قهوه‌ساز باید به عوامل مختلفی توجه کرد. اول از همه اینکه چند فنجان قهوه در روز می‌نوشید و به چه نوع قهوه‌ای علاقه دارید؟ اگر به اسپرسو یا لاته و کاپوچینو علاقه‌مند هستید، باید به فکر خرید یک دستگاه اسپرسو ساز مجهز به کف‌ساز شیر باشید.
اگر قهوه کلاسیک را ترجیح می‌دهید، حتما خرید قهوه ساز برقی قطره‌ای یا قهوه ساز فیلتری را در برنامه قرار دهید.
- کپسول قهوه، نوین‌ترین وسیله تهیه قهوه
با خرید کپسول قهوه می‌توانید خیلی راحت مانند چای کیسه‌ای هر جا که باشید، قهوه بنوشید و از کیفیت آن لذت ببرید. در واقع کپسول‌های قهوه نوعی فیلتر کاغذی هستند که در آب داغ قرار می‌گیرند و به نوعی قهوه فوری محسوب می‌شوند. البته ناگفته نماند کپسول‌های قهوه تاریخ انقضا دارند و هنگام استفاده باید به آن توجه کنید.
-
بسکت قهوه
از ضروری‌ترین وسایل تهیه قهوه می‌توان به بسکت قهوه اشاره کرد که به‌واسطه آن عملیات عصاره‌گیری قهوه انجام می‌شود. بسکت قهوه انواع مختلفی دارد که با توجه به گنجایش آن تعیین می‌شود و در مدل‌های تک‌کاپ، دوکاپ و سه کاپ موجود است.
-
آسیاب، ضروری‌ترین وسیله تهیه قهوه
از دیگر لوازم تهیه قهوه می‌توان به آسیاب اشاره کرد. افراد قهوه‌خور می‌دانند که هیچ چیز بدتر از قهوه نم گرفته نیست. برای داشتن یک قهوه خوشمزه و با کیفیت ثابت، قهوه تازه آسیاب شده بسیار مهم است. برای حفظ عطر و طعم آن باید هر بار قهوه را تازه آسیاب کنید. آسیاب قهوه انواع مختلفی دارد، از مدل‌های دستی گرفته تا برقی.
-
فلاسک
چنانچه عادت دارید هر روز قهوه دریپ بنوشید، نیازی به خرید قهوه ساز حرفه‌ای نخواهید داشت. می‌توانید قهوه را با استفاده از یک فلاسک معمولی همواره گرم نگه دارید. اگر می‌خواهید قهوه خود را گرم بخورید، یک فلاسک بهترین گزینه برای شماست.
فلاسک‌ها از جمله وسایل تهیه قهوه به حساب می‌آیند که انواع مختلفی دارند. نوعی از آن‌ها که دارای درب حرارتی هستند، قهوه شما را تا ساعات طولانی گرم نگه می‌دارد. هنگام انتخاب این وسیله نیز، باید در نظر بگیرید که چه مقدار قهوه در روز می‌نوشید.
-
فرنچ پرس
فرنچ پرس از جمله مناسب‌ترین و ساده‌ترین راه‌ها برای تهیه قهوه خوشمزه است. از جمله وسایل تهیه قهوه می‌توان به آب داغ، پودر قهوه آسیاب شده و یک فرنچ پرس اشاره کرد.
قهوه قبل از فشرده شدن برای چند دقیقه در آب خیس می‌شود. با روش فرنچ پرس می‌توانید با کمی تلاش قهوه‌ای خوش طعم و باکیفیت درست کنید.
-
ترازو
اگر یک قهوه‌خور جدی هستید با استفاده از ترازو که از جمله لوازم تهیه قهوه محسوب می‌شود، می‌توانید به مقدار دقیق از پودر قهوه را در قهوه‌ساز بریزید. استفاده از ترازو نسبت به دیگر روش‌های اندازه‌گیری پودر قهوه از قبیل استفاده از قاشق چای خوری نتیجه بهتری خواهد داشت.
-
دماسنج
دماسنج یکی دیگر از انواع وسایل تهیه قهوه مهم برای دم کردن قهوه است. اگر تمایل دارید دمای قهوه‌ای که درست می‌کنید درست باشد، می‌توانید از یک دماسنج کمک بگیرید تا هر بار دمای مناسب آب را اندازه‌گیری نماید.
علاوه بر این، اگر قهوه را به صورت سرد یا اصطلاحاً کلد برو میل می‌کنید، می‌توانید از دماسنج برای تعیین زمان دقیق توقف فرآیند دم کردن قهوه استفاده کنید تا نوشیدنی شما زیاد تلخ نشود.
خلاصه مقاله
در این مقاله انواع وسایل تهیه قهوه مثل فرنچ پرنس، قهوه‌ساز و کپسول قهوه را شرح دادیم و بیان داشتیم که هر یک چه عملکردی دارند. اگر قهوه‌خور حرفه‌ای هستید، باید تمامی لوازم تهیه قهوه را بشناسید تا بتوانید به صورت اصولی از آن‌ها استفاده کنید. در صورتی که سوال یا پیشنهادی دارید، می‌توانید از طریق راه‌های ارتباطی درج‌شده در وب‌سایت با ما تماس بگیرید.