قهوه چیست؟

قهوه دانه ای سبز رنگ و سیاه رنگ تهیه شده از گیاهی با عنوان درخت قهوه در بسیاری از کشورهای جهان است.  استفاده از این دانه به عنوان نوشیدنی تاریخچه‌ای چند هزار ساله داشته و یکی از اشرافی ترین نوشیدنی های گرم جهان به شمار می‌آید. امروزه ترکیب انواع قهوه با افزودنی های صنعتی و طبیعی، توانسته است تنوع فوق‌العاده‌ای از این خوراکی را ایجاد نموده و تاثیر به سزایی در پیشگیری، کنترل و بهبود برخی از بیماری ها اعمال نماید.

 ارزش غذایی انواع قهوه چیست؟

دانه های سبز و قهوه ای رنگ قهوه سرشار از ویتامین های خانواده بی از جمله ویتامین ب ۱، ویتامین b۲، ویتامین ب ۳ و ویتامین b۵ بوده است و از میزان بسیار زیادی مواد معدنی مختلف مانند منگنز، پتاسیم، فسفر و منیزیم برخوردار می باشند. پلی فنول و آنتی اکسیدان از دیگر ترکیبات قابل توجه و بسیار مهم در ساختار دانه های قهوه بوده و مهم ترین نقش را در پیشگیری از بروز سرطان و بیماری های نورودژنراتیو ایفا خواهند نمود.

  خواص انواع قهوه چیست؟

کاهش وزن و تناسب اندام

تاثیر بر سلامت و زیبایی پوست و مو

افزایش انرژی زایی

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

بهبود عملکرد سیستم عصبی و پیشگیری از بروز بیماری های نورودژنراتیو

تاثیر مثبت و فعالیت های مغزی و پیشگیری از بروز آلزایمر

تقویت حافظه

کاهش بیماری‌های کبدی به واسطه افزایش سم زدایی

جلوگیری از بروز غلظت خون

کاهش چربی و پروفایل لیپیدی

خواص قهوه برای سلامتی بدن انسان

نوشیدن قهوه به افزایش انرژی بدن کمک می کند؛ افرادی که به قهوه علاقه دارند، احساس خستگی کمتری می کنند چرا که وجود کافئین در آن باعث تحرک و نشاط بدن فرد می شود . هنگام مصرف قهوه، کافئین در جریان خون جذب شده و بعد به سوی مغز حرکت می کند تا در آن انتقال دهنده عصبی آدنوزین را مسدود کند . آدنوزین انتقال دهنده عصبی بازدارنده می باشد که به منتقل شدن انرژی کمک می کند .

مصرف قهوه ترک برای جلوگیری از ابتلا به سرطان کبد موثر است . اگر هر روز قهوه ترک میل کنید خطر ابتلا به سیروز کبدی و کبد چرب کم می شود . تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف قهوه ترک برای سم زدایی از کبد بسیار مفید است .

خواص دیگر قهوه برای بدن

خوردن قهوه می تواند عملکرد فیزیکی بدن را بهبود دهد . هنگامی که کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، به سلول های چربی هشدار داده می شود که چربی های بدن را تجزیه کند . در مدت کوتاهی بعد از مصرف قهوه چربی سوزی را احساس می کنید و شاهد لاغری و تناسب اندام خود می شوید . با خوردن قهوه درد عضلانی کمتری را بعد از ورزش کردن حس می کنید . میزان آدرنالین موجود در قهوه، بدن شما را برای انجام فشار های فیزیکی آماده می کند.

قهوه سبز در سوزاندن چربی های اشباع شده در کبد بدن موثر است . خواص قهوه سبز برای کبد چرب به این صورت است که متابولیسم بدن را سرعت می بخشد و با تحریک کردن کبد از آزاد شدن گلوکز در جریان خون جلوگیری می کند.